Notre région occitanie

    Un territoire riche en histoire, en paysages sublimes et en découvertes

    Conilhac-Corbières :
    Son histoire, ses alentours

    Bienvenue à Conilhac Corbières, niché entre le Minervois et les Corbières, à mi-chemin entre Narbonne et Carcassonne. Ce village de l’Aude séduit par ses paysages magnifiques et son climat idéal, protégé par le Mont Alaric.

    Son emplacement stratégique sur la D6113, proche de l’Autoroute A61 et de la voie ferrée, en fait un point d’accès privilégié. En empruntant la RD165, route touristique pittoresque, vous atteindrez la Centrale Éolienne d’Escales-Conilhac et le Col de la Portanelle, un point de vue époustouflant sur la plaine et les portes du Minervois.

    Un patrimoine historique fascinant

    • Vestiges gallo-romains et habitats anciens.
    • La Tour de l’Horloge et le vieux quartier du Caire.
    • Le vieux Moulin et la Sabatiera, point de résurgence des eaux de pluie.
    • Les vestiges du poste de télégraphe Chappe.
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    Nature et randonnée

    Au départ de la Place du Lavoir, empruntez le sentier « L’Aousina », une boucle de 5,5 km qui vous fera traverser pinèdes, garrigues odorantes et vignobles des Corbières.

    Festival de Jazz :
    Une ambiance unique

    Depuis 1987, Conilhac accueille un festival de jazz qui s’étale sur plusieurs semaines entre novembre et décembre. Ce rendez-vous musical incontournable mise sur la convivialité et la proximité avec les artistes de la scène internationale.

    Après chaque concert, la Cave à Jazz ouvre ses portes gratuitement, offrant une atmosphère chaleureuse et festive où les musiciens improvisent des bœufs mémorables, autour d’un verre et d’une planche gourmande.

    Le village d’OLONZAC, histoire et alentours

    Bienvenue à Olonzac, aujourd’hui coeur économique du Minervois où il fait bon vivre.

    Sa population y est accueillante, son marché hebdomadaire le mardi matin est l’un des plus vivants et colorés de toute la région.

    • Marché hebdomadaire : Chaque mardi matin, il s’anime avec des couleurs et des saveurs locales

    • Patrimoine culturel : Un théâtre de verdure, un jardin public, un musée archéologique et de nombreux commerces

    • Le Canal du Midi : Idéal pour une promenade le long des berges et admirer la double écluse de l’Ognon

    • Le Lac de Jouarres : Un espace naturel parfait pour la baignade, la voile, la pêche et le canoë
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    Pépieux, Entre
    histoire & terroir

    Bienvenue à Pépieux, un charmant village niché entre le Minervois et les Corbières, où se mêlent patrimoine historique, paysages naturels et traditions viticoles.

    Son emplacement privilégié en fait une halte idéale pour les amateurs de découvertes culturelles et gastronomiques, avec des sites uniques et un terroir d’exception.

    • Le Domaine des Fades : Témoignage fascinant de la préhistoire, ce site abrite des vestiges mégalithiques remarquables, dont un dolmen datant de plusieurs millénaires, classé monument historique. Une plongée dans le passé qui ravira les passionnés d’archéologie.

    • Le Château Mignard : Ce domaine viticole emblématique a su s’imposer sur la scène internationale en remportant le prix du meilleur vin du monde en 2005. Son terroir exceptionnel, façonné par le climat méditerranéen et les sols du Minervois, donne naissance à des vins d’une grande finesse.

    • Le Pays de la Grive : Pépieux est aussi connu pour son cadre naturel préservé, où les collines du Minervois offrent des paysages bucoliques parfaits pour les randonnées et les balades à vélo. Entre vignes et garrigues, ce territoire est une véritable invitation à la détente et à la découverte des saveurs locales.
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    Quelques idées de visites entre Corbières et Minervois

    L’Aude est l’héritière d’un patrimoine médiéval d’exception, témoin d’une histoire mouvementée. La palette de monuments est d’une grande diversité et d’une beauté à couper le souffle. Partez pour un voyage à travers les âges, au cœur du Pays Cathare, vous en reviendrez conquis !

    • Château et remparts de la Cité médiévale de Carcassonne avec feux d’artifice grandiose le 14 juillet
    • Château de Peyrepertuse à Duilac sous Peyrepertuse
    • Château de Lastours
    • Château de Quéribus à Cucugnan
    • Château d’Aguilar à Tuchan
    • Château d’Arque à Arques en Val
    • Cité médiévale de Minerve, classée plus beau village de France
    • Abbaye de Fontfroide
    • Abbaye de Lagrasse
    • Abbaye de Caunes Minervois
    • Plan d’eau St-Jean à Lagrasse
    • Plan d’eau « Les Fargues » à Ribaute
    • Plan d’eau « Le Gué » sur la Cesse proche de Bize Minervois
    • Plan d’eau « La Garenne » sur la Cesse à Mirepeïsset
    • Grotte de Limousis (45mn, 40km)
    • Gouffre géant de Cabrespine, site exceptionnel depuis 1988 (45mn, 40km)
    • Narbonne-Plage, après avoir traversé le pittoresque massif de la Clape, coquette station balnéaire et sa remarquable plage de sable fin (à 15km de Narbonne)
    • Gruissan, village classé parmi les plus beaux villages en circulade avec sa célèbre Tour Barberousse, ses salins et la célèbre plage des chalets sur pilotis immortalisée par le film « 37 ,2° le matin » (50mn, 45km)
    • Saint Pierre la Mer et son célèbre marché quotidien, ses animations et la fête foraine (50mn, 45km)
    • Le célèbre village des pêcheurs de l’étang de Bages perché sur son rocher qui domine les lagunes
    • Le vieux Palais
    • La Voie Domitienne
    • le Musée Archéologique
    • le palais des Archevêques
    • la Cathédrale
    • L’aménagement des Barques
    • le Cours Mirabeau
    • les Halles de Narbonne à l’architecture Baltard
    • les quais de la Robine
    • La Cité Médiévale
    • le Château Comtal
    • la Basilique Saint-Nazaire
    • le Vieux Pont 
    • la Bastide Saint-Louis
    • le lac de Cavayère
    • le Canal du Midi

    Découvrez les Corbières : Dans un carré délimité au sud par les Pyrénées, à l’ouest et au nord par le coude la rivière Aude, à l’est par les étangs et la mer. Ce « chaos » de monts hérissés, aux pentes rocailleuses, ses vignobles dont la notoriété n’est plus à faire, le tout sous un climat méditerranéen, confèrent à cette région authenticité et originalité…les Corbières !

    • Le village médiéval de Lagrasse (classé plus beau village de France), enjambé par un pont reliant le village et ses vieilles halles du XIVème siècle à son abbaye, joyau architectural de l’époque médiévale. Village de goût avec son vin des Corbières et le savoir-faire que les artisans d’art auront plaisir à vous faire découvrir. Visitez la plus grande abbaye de l’Aude, les anciens remparts, le vieux pont, la halle… autant de merveilles dans ce joli village où nombre d’artisans se sont installés. Découvrez les peintres, sculpteurs, vitraillistes, potiers, bijoutiers, maroquiniers. Prenez le temps de visiter la vinaigrerie de Cyril CODINA, créateur de vinaigres depuis plus de 10 ans qui vous invite à un voyage gustatif atypique

    • Au milieu des premiers contreforts des Corbières, découvre un trésor du Moyen Age et laissez-vous charmer par l’atmosphère inspirante des vieilles pierres de l’Abbaye de Fontfroide et la sérénité de ses jardins (en particulier sa roseraie…)

    • Cucugnan, au pied du Château remarquable de Quéribus, cette petite localité demeure le village du légendaire curé de Cucugnan, rendu célèbre par Alphonse DAUDET dans « Les Lettres de mon Moulin ». Dans le cœur du village une ancienne maison a été aménagée en théâtre et présente, toutes les demi-heures, le sermon du curé d Cucugnan. Faites une halte gustative à la boulangerie où le maître du Moulin vous propose, de par ses farines d’exception, un pain gastronomique, véritable « pain santé » et tout un choix de produits qui ne trichent pas ni avec les céréales, ni avec le consommateur.

    • Gruissan : d’un seul regard le face à face amoureux entre le vieux village circulaire et la cité nouvelle. D’un côté la Tour Barberousse, toute à la fois imposante et rassurante, se dresse au milieu des tuiles romaines. De l’autre, le port de plaisance, multicolore, actif, à l’architecture audacieuse. Un peu plus loin des immensités de sable encadrent la station, ce sont les plages de Gruissan et notamment celles des chalets sur pilotis.

    • Adossé au Massif de la Clape, entouré par la mer et l’étang de l’Ayrolle et en plein cœur du Parc régional de la Narbonnaise en Méditerranée, le Salin de l’île Saint Martin s’étale sur 400 hectares en bordure du village de Gruissan. L’éco musée vous invite à revivre la récolte du sel et la boutique du saunier où vous trouverez la fameuse fleur de sel de Gruissan ainsi que des huiles d’olives, des miels, des confitures, délicieuses spécialités locales et enfin un caveau qui expose un grand choix de vins locaux.

    • Située au cœur de l’Occitanie, carrefour incontournable du Sud de la France, Narbonne classée ville d’art et d’histoire possède un patrimoine historique et culturel exceptionnel et un environnement naturel remarquable. Le Palais des Archevêques est le second monument religieux juste après le Palais des Papes à Avignon. Palais, Tours et Cathédrale et Cloître se visitent au gré des musées et des festivals. Les Halles, pavillon de style Baltard, sa superbe structure métallique, ses piliers et ses portes de pierre, sa toiture majestueuse abrite toujours l’un des plus beaux marchés de France. A visiter pour le plaisir des yeux et du palais, avec près de 80 commerces des meilleurs produits frais, des fruits et des légumes aux poissons, en passant par les fromages et les vins de la région. Ne quittez pas la ville sans passer à table. « Les Grands Buffets » expérience exceptionnelle d’un luxueux festin traditionnel à la française. Pour 62.90€ par personne, accédez aux grands classiques de la cuisine traditionnelle française à volonté, de l’entrée au dessert. En salle une rôtisserie théâtrale qui s’embrase au son des « Oui Chef ! ». Une collection de plus de 300 fromages qui fait des Grands Buffets le plus grand plateau de fromages du Monde ! Pensez à réserver.

    Découvrez le Minervois : Au cœur de l’Aude Pays Cathare, entre la Cité Médiévale de Carcassonne et les plages de Narbonne s’étend un pays à la beauté sauvage…le Minervois !

    • Capitale historique du Minervois, la cité de Minerve, classée plus beau village de France, surgit au milieu du causse, protégée par les profondes gorges de la Cesse et du Brian où l’eau a façonné d’étonnants ponts naturels. Dans ses ruelles médiévales, Minerve garde en mémoire l’épopée cathare, évoquée au musée Hurepel. Flânez dans les ruelles du village et restaurez-vous sur place ou bien allez vers la campagne du Bouïs où Marie Hélène et Alexandre vous accueilleront dans leur auberge très conviviale à la cuisine généreuse.

    • Depuis Minerve, dirigez-vous vers La Caunette, village niché au pied d’une falaise impressionnante percée de grottes. N’hésitez pas à faire une pause sur la place du village avec son sympathique café. Continuez vers Bize Minervois afin d’y visiter « L’Oulibo » la seule coopérative oléicole du département de l’Aude. Après le gel de 1956 qui a décimé l’oléiculture française, l’Oulibo a continué à perpétuer la culture de l’olivier dans l’Aude. Elle reçoit les olives de 3 départements : Aude, Hérault et Pyrénées Orientales. Du fruit à l’huile, découvrez le travail des oléiculteurs, du moulinier à travers l’odyssée (mise en scène, son et lumière, écran multimédia)… et suivez toutes les étapes de la transformation, jusque dans la boutique de nos producteurs.

    • Caunes Minervois, vieux village bâti au pied de sa massive abbaye dont le chevet est l’un des plus remarquables exemples du 1 art roman médiéval. Au détour de ses ruelles, on découvre les façades d’hôtels particuliers renaissance et des sculptures de marbre rouge, extrait des carrières que vous pouvez visiter, qui ont donné à Caunes une renommée mondiale et qui ornent le Château de Versailles. Continuez votre route vers le Gouffre géant de Cabrespine, perle du Pays Cathare. Dans les entrailles de la Montagne Noire, l’eau a creusé une immense grotte que vous visitez en toute quiétude depuis un cheminement de plein pied en belvédère. Le décor et le jeu de lumière en font un site exceptionnel. La passerelle de verre va vous donner le vertige ! 200m de vide sous vos pieds.

      La Grotte de Limousis, juste à côté, vous enchantera par ses 7 salles et 2 lacs aux reflets féériques. En fin de visite, un pont suspendu au-dessus d’un miroir d’eau limpide vous mènera jusqu’au bouquet final : le lustre d’Aragonite, plus grand ensemble de cristaux d’aragonite répertorié au monde, sublimé par des jeux de lumières… une merveille de la nature ! 

    • Le Canal du Midi vous enchantera aux détours d’une ballade en gabarre, d’une excursion à vélo ou bien à pied afin de prendre le temps au fil de l’eau… N’hésitez pas à vous rendre à La Redorte, village traversé par le Canal et son célèbre épenchoir de l’Argent Double (ouvrage qui déverse automatiquement les eaux excédentaires du Canal dans l’Argent Double). Vous y ferez des photos magnifiques.
    • La Réserve Africaine de Sigean vous accueille pour un voyage sur plus de 300 hectares de zones naturelles humides et de collines calcaires, où vivent dans de grands espaces de semi-liberté plus de 3 800 animaux, pour la plupart africains, que vous pourrez admirer sans perturber les comportements naturels, à condition de rester un observateur discret tout au long de votre visite. Possibilité de vous restaurer sur place.

    • A deux pas de la Cité de Carcassonne, découvrez un parc animalier et de loisirs unique en son genre et désormais incontournable sur le thème de l’Australie. Une aventure dépaysante et interactive, pour enfants et adultes, au pays des kangourous, des chercheurs d’or et des arborigènes.

    • Aux abords de la Cité médiévale, La Cité des Oiseaux et des Loups est un lieu où on vient découvrir des vedettes de cinéma un peu particulières. Il s’agit d’oiseaux, de toutes sortes d’oiseaux : aigles, cigognes, perroquets, vautours… dont le point commun est d’avoir participé en « guest star » dans des films comme Gladiator, La Reine Margot ou le Peuple migrateur. Tour à tour, des collines dominant Carcassonne, ils prennent leur envol, font quelques figures avant de venir se poser sur des parterres aménagés.

    • Les jardins de l’Abbaye de Fontfroide ont longtemps été les seuls du département à être labellisés « Jardin Remarquable » avant d’être rejoints par le parc à la française du Château de Pennautier créé par Le Nôtre au 17 siècle et à l’anglaise au 19 siècle… Ce dernier, labellisé par le ministre de la culture en 2019, est ouvert au public toute l’année. Son Château est qualifié de Versailles du Languedoc.

    Entre terre et mer une multitude de promenades et de randonnées s’offrent à vous. Vous avez simplement envie de flâner ? Pratiquez la marche sportive ? Chercher à observer la faune et la flore ? Vous souhaitez partir à la découverte du patrimoine architectural de l’Aude… C’est parti ! Vous allez trouver le parcours qui vous convient car tous les chemins mènent au plaisir de la découverte

     

    • Depuis Conilhac, en fin de journée par exemple, une randonnée facile d’ 1h20mn et de 3,6km environ qui offre un joli point de vue sur la vallée de l’Orbieu qui est en fait le passage vers la Méditerranée avec en arrière-plan les Pyrénées. La ballade se passe au pied d’un champ d’éoliennes.

    • A Argens-Minervois, randonnée (12km / 3h45mn) entre vignes, garrigues et pins odorifères pour vous faire découvrir de nombreuses capitelles et anciennes bergeries construites en pierre sèche, témoins des villages d’autrefois sur les côteaux. En fin de parcours la chapelle Sainte Cécile, bâtie dans un très joli site offrira très certainement un espace de repos très agréable.

    • Ballade au bord du Canal du Midi depuis la mairie de Puichéric (11km / 3h30mn) : Passez par l’écluse de l’Aiguille et admirez les sculptures amusantes et surprenantes de l’éclusier avant d’arriver près de l’étang asséché de Marseillette qui permet la culture du riz, des vignes et des pommes et observez les différentes techniques d’irrigation.

    • Flânerie autour de l’Épenchoir à La Redorte (4km / 1h40mn) : très courte, cette promenade pour toute la famille permet de voir un pont batelier, un épenchoir, un pont canal, une halte de batelier, un aqueduc, une belle métairie et un petit lac où l’on pêchait la truite. Un concentré de découvertes !

    • Minerve, la Cesse et le Brian (9km / 3h35mn), dans ce circuit au départ et autour de Minerve, tout y est ! Les ponts naturels de la Cesse, la garrigue, les passages aériens des Gorges du Brian et bien sûr, les rues pavées de la cité.

    • Au départ de Moux, aux portes de Carcassonne, la montagne d’Alaric offre un belvédère de choix sur les Pyrénées et la plaine audoise. Les ruines du prieuré de Saint Pierre d’Alaric et de Saint Michel de Nahuse ainsi que celles de la métairie de Vidal vous pousseront à la réflexion sur l’histoire de cette montagne et la vie qui devait l’animer autrefois. Enfin, le retour au milieu des vignes du terroir de Corbières est comme une invitation à clôturer cette journée de marche par une dégustation bien méritée.